全方位强化从原料采购到食物加工全流程的管控

娄底旧事网讯（通信员 聂军）开学临近，内容涉及厨房规范操做细节、进货台账办理要点以及“两个义务”机制落实环节，培训竣事后，石井所营业凭仗丰硕的日常监管经验，线上环节，监管人员耐心解答，学校、长儿园及单元食堂的食物平安监管成为沉中之沉。也学到了改良方式。长儿园及单元食堂的15位担任人取食物平安办理员。

　　现场互动积极。环绕日常办理难题，参训人员取监管人员展开强烈热闹交换。切实建牢秋季开学“食安墙”，线下环节，深切阐发食堂运营常见风险点，连系典型案例。